मुंबई, 11 दिसंबर (आईएएनएस)। ऊर्जा और पोषण से भरपूर केला ज्यादातर लोगों का मनपसंद फल होता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि सिर्फ केला ही नहीं, उसका फूल भी खाने में फायदेमंद होता है? फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, आयरन और अन्य खनिजों से भरपूर केले का फूल इतना फायदेमंद होता है कि मनोरंजन जगत में कई सेलेब्स इसे खाते हैं।
गुरुवार को अभिनेत्री समीरा रेड्डी ने भी इसकी रेसिपी और फायदे के बारे में बताया है। इंस्टाग्राम पर शेयर किए गए वीडियो में अभिनेत्री केले का फूल तोड़ती है और फिर घरेलू तरीके से इसे बनाने की विधि बताती हैं।
अभिनेत्री ने रेसिपी बताते हुए कहा, “इसको बनाने के लिए एक केले के फूल को बारीक काट लें। फिर, नारियल, हरी मिर्च और जीरा मिलाकर पेस्ट बना लें। अब कड़ाही में तेल गरम करें, राई, करी पत्ता और सूखी लाल मिर्च डालकर तड़का लगाएं। कटे हुए केले के फूल में हल्दी और नमक मिलाकर 10 मिनट पकाएं। फिर नारियल का पेस्ट डालें और ढककर 15 मिनट तक पकाएं, जब तक यह नरम न हो जाएं।”
इसी के साथ ही अभिनेत्री ने इसके अनगिनत फायदे भी बताए। अभिनेत्री कहती हैं कि ये रेसिपी महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद हैं। वीडियो पोस्ट कर उन्होंने लिखा, “जब भी कभी आपका मन कुछ स्वादिष्ट और सेहतमंद खाने का हो, तो केले के फूल की यह रेसिपी जरूर ट्राई करें। यह हेल्दी खाना भी स्वादिष्ट हो सकता है।”
इसी के साथ ही अभिनेत्री ने इसके अनगिनत फायदे गिनाते हुए लिखा, “यह वजन कम करने, पाचन को सुधारने और माहवारी के दौरान ज्यादा ब्लीडिंग को रोकता है। साथ ही यह डायबिटीज, कैंसर और दिल की बीमारियों से बचाव और नसों से जुड़े रोगों को रोकता है।”
सुश्रुत संहिता के अनुसार, केले के फूल में विटामिन, खनिज (आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम), और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं, जो मासिक धर्म की दिक्कतें कम करने, खून की कमी दूर करने, पाचन सुधारने, और ब्लड शुगर नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसी के साथ ही यह तनाव कम करने और शरीर को ठंडा रखने में भी उपयोगी है, जिससे यह कब्ज, अल्सर, और सूजन जैसी समस्याओं में भी उपयोगी है।
–आईएएनएस
एनएस/एबीएम
