खाने के बाद कुछ ठंडा और मीठा खाने का मन करना आम बात है। खासकर आइसक्रीम एक रिफ्रेशिंग ट्रीट है। बहुत से लोग डिनर के बाद इसका मज़ा लेते हैं, लेकिन यह उनकी हेल्थ के लिए नुकसानदायक है। साइंस के अनुसार, रात में आइसक्रीम खाने से कई हेल्थ प्रॉब्लम हो सकती हैं।
आयुर्वेद के अनुसार, रात का समय शरीर के आराम का समय होता है। इस समय डाइजेशन कमजोर हो जाता है। आइसक्रीम ठंडी, भारी और मीठी होती है, जिसे आयुर्वेद में कफ बढ़ाने वाला माना जाता है। इसे रात में खाने से डाइजेशन फायर कमजोर हो जाता है, जिससे डाइजेशन खराब होता है और शरीर में टॉक्सिन्स बनते हैं, जिससे गैस, एसिडिटी, पेट भारी होना और सुस्ती जैसी प्रॉब्लम होती हैं।
ब्लड शुगर
साइंस के अनुसार, आइसक्रीम में शुगर और फैट बहुत ज़्यादा होता है। इसे रात में खाने से ब्लड शुगर तेज़ी से बढ़ सकता है और फिर अचानक गिर सकता है। ब्लड शुगर में यह उतार-चढ़ाव नींद पर काफी असर डालता है। कई स्टडीज़ से पता चलता है कि सोने से पहले बहुत ज़्यादा शुगर खाने से इंसुलिन लेवल बढ़ जाता है, जिससे अक्सर नींद में दिक्कत होती है।
वज़न बढ़ना
रात में आइसक्रीम खाने से वज़न बढ़ने का रिस्क भी बढ़ जाता है। रात में बॉडी एक्टिविटी बहुत कम होती है, जिससे आइसक्रीम से मिलने वाली एक्स्ट्रा कैलोरी फैट के रूप में जमा हो जाती है। यही वजह है कि जो लोग हर रात आइसक्रीम खाते हैं उनका वज़न तेज़ी से बढ़ सकता है। मोटापा डायबिटीज़, हाई ब्लड प्रेशर और दिल की बीमारी का कारण बनता है।
गैस या एसिड रिफ्लक्स
रात में आइसक्रीम खाना पेट से जुड़ी समस्याओं के लिए भी नुकसानदायक माना जाता है। कई लोगों को रात में आइसक्रीम खाने के बाद एसिडिटी, सीने में जलन और पेट दर्द की शिकायत होती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि ठंडी चीज़ें पेट की मसल्स को ढीला कर देती हैं, जिससे एसिड ऊपर की ओर उठता है। जिन लोगों को पहले से गैस या एसिड रिफ्लक्स की समस्या है, उनके लिए रात में आइसक्रीम खाना और भी खतरनाक साबित हो सकता है।
