टमाटर सॉस या टमाटर केचप की मांग हर समय रहती है और ज्यादातर घरों या होटलों-रेस्तरां में इसकी मांग रहती है। आजकल बाजार में कई बड़े और लोकप्रिय ब्रांडों के साथ-साथ कई प्रकार के स्थानीय ब्रांड भी मौजूद हैं। इस बिजनेस से आप हर महीने मोटी कमाई कर सकते हैं।
टमाटर केचप और सॉस की मांग दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है। इससे आप मोटी कमाई कर सकते हैं. यदि आप ऐसे व्यवसाय की तलाश में हैं जो हर मौसम में चलता रहे। इसके साथ ही अगर आप बंपर कमाई चाहते हैं तो हम आपको एक सॉलिड बिजनेस आइडिया दे रहे हैं। आमतौर पर जब भी कोई नया व्यवसाय शुरू करता है, तो वह चाहता है कि उसका व्यवसाय हर मौसम में चलता रहे। इसके साथ ही हमेशा बड़ी आमदनी भी होती रहती थी। अगर आप भी कुछ ऐसे ही बिजनेस आइडिया की तलाश में हैं तो हम आपकी यह इच्छा जरूर पूरी करेंगे। गांवों से लेकर शहरों तक इस उत्पाद की भारी मांग है। यह टमाटर सॉस और टमाटर केचप का व्यवसाय है। जिसे आप शुरू कर सकते हैं. टमाटर हर किसी के आहार में शामिल होता है।
आजकल तो चटनी भी इसके बिना अधूरी मानी जाती है। इसका उपयोग सब्जियों से लेकर सॉस, केचप या पिज्जा, बर्गर आदि हर चीज में किया जाता है। टमाटर की मांग बाजार में साल के 12 महीने बनी रहती है। टमाटर सॉस या टमाटर केचप की मांग हर समय रहती है और ज्यादातर घरों या होटलों-रेस्तरां में इसकी मांग रहती है।
टमाटर सॉस के व्यापार में लागत कितनी आएगी?
इस व्यवसाय को शुरू करने में सरकार भी मदद करती है। प्रधानमंत्री मुद्रा योजना के लिए तैयार प्रोजेक्ट प्रोफाइल में दी गई जानकारी के अनुसार, टमाटर सॉस का कारोबार शुरू करने के लिए कुल 7.82 लाख रुपये खर्च करने होंगे। इसमें आपको अपनी जेब से 1.95 लाख रुपए निवेश करने होंगे। शेष धनराशि की व्यवस्था मुद्रा लोन योजना के तहत ऋण लेकर की जाएगी। इसमें सभी प्रकार की मशीनरी व उपकरणों पर 2 लाख रुपए खर्च किए जाएंगे। टमाटर, कच्चा माल, सामग्री, श्रमिकों के वेतन, पैकिंग, टेलीफोन, किराया आदि पर 5.82 लाख रुपये खर्च होंगे। सावधि ऋण 1.50 लाख रुपये होगा। कार्यशील पूंजी ऋण 4.36 लाख रुपये होगा। मुद्रा योजना के तहत यह ऋण किसी भी बैंक से आसानी से उपलब्ध होगा।
टमाटर सॉस की मांग दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है।
सभी उम्र और वर्ग के लोग अपने भोजन में टमाटर का उपयोग करते हैं। आमतौर पर सीजन में टमाटर की कीमत बहुत कम होती है। लेकिन ऑफ सीजन में इसकी कीमत में रिकॉर्ड बढ़ोतरी देखी गई है। कई प्रकार के फास्ट फूड में इसके उपयोग के कारण टमाटर की मांग साल दर साल बढ़ती जा रही है। ग्रामीण क्षेत्रों से लेकर कस्बों, छोटे शहरों और मेट्रो शहरों तक टमाटर की लगातार मांग बनी रहती है। ऐसे में टमाटर भी आपको व्यापार करने का अच्छा अवसर देता है।
टमाटर सॉस से आप कितना कमाएंगे?
प्रधानमंत्री मुद्रा योजना की रिपोर्ट के अनुसार 7.82 लाख रुपये के निवेश के लिए तैयार अनुमान के अनुसार सालाना टर्नओवर 28.80 लाख रुपये हो सकता है। वार्षिक व्यय 24.22 लाख रुपये हो सकता है। टर्नओवर से खर्च घटाने के बाद आपके पास 4.58 लाख रुपये बचेंगे। यह आपका वार्षिक शुद्ध लाभ होगा। इसका मतलब है कि आप हर महीने करीब 40,000 हजार रुपये कमाएंगे।
जानें टमाटर सॉस कैसे बनता है
टमाटर सॉस बनाने की इकाई स्थापित करने के लिए आपको बड़ी जगह की आवश्यकता नहीं है। सॉस बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे और पके हुए टमाटरों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर भाप वाली केतली में उबाला जाता है। इसके बाद उबले हुए टमाटरों का गूदा बनाकर बीज और फाइबर को अलग कर लिया जाता है। इसमें अदरक, लहसुन, लौंग, काली मिर्च, नमक, चीनी, सिरका आदि मिलाया जाता है। गूदे में परिरक्षक भी मिलाए जाते हैं ताकि यह लंबे समय तक खराब न हो।
