एक समय था जब लोगों के घरों में खाना पकाने के लिए मिट्टी के चूल्हे का इस्तेमाल किया जाता था। लेकिन अब ये पुरानी बात हो गई है. अब भारत में लगभग सभी घरों में खाना पकाने के लिए गैस स्टोव का उपयोग किया जाता है। जिसमें गैस सिलेंडर का उपयोग कर खाना तैयार किया जाता है. गैस सिलेंडर के उपयोग से खाना जल्दी बनता है और खाना बनाना बहुत सुविधाजनक हो जाता है।
लेकिन खाना पकाने के लिए गैस सिलेंडर का इस्तेमाल करते समय आपको कुछ बातों का ध्यान रखना होगा। कई बार छोटी-छोटी लापरवाही के कारण लोगों के घरों में गैस सिलेंडर से हादसे हो चुके हैं। आप चाहते हैं कि आपके साथ ऐसा कुछ न हो. तो इसके लिए आपको इन बातों का ध्यान रखना होगा.
गैस सिलेंडर दुर्घटनाओं और गैस सिलेंडर आग दुर्घटनाओं का सबसे बड़ा कारण गैस रिसाव है। इसीलिए जब आप गैस सिलेंडर का इस्तेमाल कर रहे हैं. इसलिए गैस लीकेज की जांच करते रहें। सबसे पहले जब आप नया गैस सिलेंडर लगाते हैं तो उसे रेगुलेटर में लगाने से पहले उसमें पानी की कुछ बूंदें डालकर जांच कर सकते हैं कि गैस लीक हो रही है या नहीं।
गैस लीक होने पर पानी की बूंदों में बुलबुले उठने लगेंगे. अगर पानी में कोई हलचल न हो तो समझ लें कि गैस सिलेंडर लीक नहीं कर रहा है. अगर सिलेंडर लीक हो रहा है तो गैस एजेंसी को फोन कर इसकी जानकारी दें. और उनसे अपना सिलेंडर बदलने के लिए कहें।
अगर गैस लीकेज होगी तो आपको इसकी गंध आ जाएगी. अगर आपको गैस रिसाव की गंध आती है तो आप. आप गैस पाइप को बदल सकते हैं. क्योंकि कई बार पाइप क्षतिग्रस्त होने से गैस लीक होने लगती है. और अगर सही समय पर सही कदम नहीं उठाया गया तो दुर्घटना हो सकती है. ध्यान दें कि जब गैस लीक हो रही हो तो आपको गैस चालू नहीं करनी चाहिए। और जलाने के लिए कोई लाइटर या माचिस भी नहीं है। अन्यथा कोई दुर्घटना हो सकती है.
