रसोई हर किसी के घर में होती है। वैसे तो रसोई लगभग हर कार्यस्थल पर होती है, लेकिन रसोई ही वह जगह है, जहां सबसे ज्यादा कचरा निकलता है। हम घर के कचरे को कूड़ेदान में डालकर फेंक देते हैं, जबकि हम उसका सही तरीके से इस्तेमाल कर सकते हैं। आज विश्व पर्यावरण दिवस है। इस खास मौके पर जानें कि हम अपने रसोई के कचरे का सही तरीके से इस्तेमाल कैसे कर सकते हैं और पर्यावरण की रक्षा कैसे कर सकते हैं।
इस साल की थीम क्या है?
विश्व पर्यावरण दिवस हर साल 5 जून को मनाया जाता है। इस दिन की शुरुआत पर्यावरण की रक्षा के लिए की गई थी, जिसका उद्देश्य यह है कि अपने पर्यावरण का ख्याल रखना सिर्फ सरकार या आधिकारिक जिम्मेदारी नहीं है। धरती को साफ और सुरक्षित रखने में जनता की भी अहम भूमिका है, जिसका पालन देश के सभी नागरिकों को करना चाहिए। इस साल की थीम है “प्लास्टिक प्रदूषण को हराएं”। प्लास्टिक किस तरह से मानव जीवन को प्रभावित कर रहा है और इसे अपने जीवन से खत्म करना क्यों जरूरी है। इन सबके बारे में जागरूकता बढ़ाना एक वैश्विक जिम्मेदारी है।
रसोई के कचरे का निपटान कैसे करें?
1. फलों और सब्जियों के छिलके
यह रसोई का सबसे आम कचरा है। इसका इस्तेमाल करना भी बहुत आसान है। छिलके, बीज को कूड़े में फेंकने की बजाय आप इन सबका इस्तेमाल करके खाद बना सकते हैं। आप इस किचन वेस्ट कम्पोस्ट में इस्तेमाल की गई चाय की पत्ती, टी बैग और कॉफी बैग भी डाल सकते हैं। अंडे के छिलके भी कम्पोस्ट का काम करते हैं। ये सभी पौष्टिक गुणों से भरपूर होते हैं, जो आपके पौधों को भी पोषण देंगे।
2. सब्जियां उगाएं
यह थोड़ा मुश्किल लेकिन बहुत कारगर उपाय है। इनमें आप कुछ सब्जियों को फिर से उगाकर इस्तेमाल कर सकते हैं। जैसे कि हरा प्याज, धनिया और डंठल वाली सब्जियां, जिन्हें आप घर पर फिर से उगा सकते हैं। इससे यह कचरा भी नहीं बनेगी और आपको घर में उगाई गई सब्जियां भी मिलेंगी।
3. होम क्लीनर
अगर आप अपने घर की सफाई के लिए हमेशा बाहर से खुशबूदार होम क्लीनिंग प्रोडक्ट्स लेते रहते हैं, तो कभी-कभार इस घरेलू उपाय को आजमाएं। इसमें आपको नींबू या संतरे जैसे खट्टे फलों को सिरके में मिलाकर, छीलकर पीसना है। आप इसे घर की सफाई के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर होम स्प्रे के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं। यह पर्यावरण के अनुकूल तरीका है।
4. छिलकों से फेस पैक बनाएं
यह एक बहुत ही अनोखा आइडिया है, जिसमें आप सेब या संतरे जैसे फलों के छिलकों और खीरे के छिलकों को सुखाकर अपनी स्किनकेयर में इस्तेमाल कर सकते हैं। ये होममेड और नेचुरल फेस क्लीनर और स्क्रब की तरह काम करते हैं।
5. नेचुरल कलर बनाएं
अगर आपको घर पर कपड़ों को रंगने या खाने में इस्तेमाल करने के लिए ऑर्गेनिक रंगों की जरूरत है, तो कुछ सब्जियों के छिलकों की मदद से उन्हें बनाएं। प्याज के छिलकों, चुकंदर के छिलकों और कभी-कभी कुछ हरी पत्तेदार सब्जियों के रंगों से घर पर ही रंग बनाया जा सकता है।