आप सोया पनीर का व्यवसाय शुरू कर सकते हैं। कड़ी मेहनत और समझदारी से आप खुद को एक ब्रांड के रूप में स्थापित कर सकते हैं। आज हम आपको एक ऐसा ही बेहतरीन बिजनेस आइडिया दे रहे हैं। जिसे आप कम पैसे से शुरू करके मोटी कमाई कर सकते हैं। खाने-पीने से जुड़े इस प्रोडक्ट से आप कम लागत में लाखों कमा सकते हैं। अच्छी बात यह है कि आपका लाभ दिन-प्रतिदिन बढ़ता जाएगा। यह व्यवसाय टोफू यानी सोया पनीर के लिए प्लांट लगाना है। इस टोफू व्यवसाय में थोड़ी मेहनत और समझ के साथ, आप खुद को एक ब्रांड के रूप में भी स्थापित कर सकते हैं। करीब 3 से 4 लाख रुपए के निवेश से आप कुछ ही महीनों में हजारों नहीं बल्कि लाखों रुपए प्रतिमाह कमा सकते हैं। दरअसल, पिछले कुछ सालों में लोगों के बीच स्वस्थ जीवनशैली की लोकप्रियता काफी बढ़ गई है। इसके कारण बाजार में सोया पनीर यानी टोफू की मांग बहुत तेजी से बढ़ रही है। भारत में टोफू एक बढ़ता हुआ व्यवसाय है। जिसे शुरू करके आप लाखों रुपए कमा सकते हैं।
सोया पनीर कैसे बनाएं
टोफू बनाने की प्रक्रिया बहुत आसान है। टोफू बनाने की प्रक्रिया में सबसे पहले सोयाबीन को पीसकर 1:7 के अनुपात में पानी के साथ मिलाकर उबाला जाता है। बॉयलर और ग्राइंडर में 1 घंटे की प्रक्रिया पूरी होने के बाद आपको 4-5 लीटर दूध मिलता है। इस प्रक्रिया के बाद दूध को सेपरेटर में डाल दिया जाता है जहां दूध दही जैसा हो जाता है। इसके बाद इसमें से बचा हुआ पानी निकाल दिया जाता है। करीब 1 घंटे की प्रक्रिया पूरी करने के बाद आपको ढाई से तीन किलो टोफू (सोया पनीर) मिल जाता है। मान लीजिए अगर आप रोजाना 30-35 किलो टोफू बनाने में सफल हो जाते हैं तो आपके लिए हर महीने 1 लाख रुपए कमाने की पूरी संभावना है।
टोफू व्यवसाय शुरू करने में कितना खर्च आएगा?
टोफू का व्यवसाय शुरू करने में आपको 3 से 4 लाख रुपए का खर्च आएगा। टोफू बनाने के लिए 3 लाख रुपए का शुरुआती निवेश करना होगा। वहीं, बॉयलर, जार, सेपरेटर, छोटा फ्रीजर आदि पर शुरुआती निवेश 2 लाख रुपये आएगा। इसके साथ ही आपको एक लाख रुपए का सोयाबीन भी खरीदना होगा। आपको टोफू बनाने में कुछ विशेषज्ञों की भी आवश्यकता होगी।
बाजार में बंपर मांग है।
आजकल बाजार में सोया दूध और सोया पनीर की बहुत मांग है। सोया दूध और पनीर सोयाबीन से तैयार किये जाते हैं। सोया दूध का पोषण मूल्य और स्वाद गाय और भैंस के दूध जैसा नहीं है। लेकिन इसे स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है। कहा जाता है कि यह मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है। सोयाबीन पनीर को टोफू कहा जाता है।
हर उत्पाद बहुत उपयोगी है.
टोफू बनाने में आपको दही एक उप-उत्पाद के रूप में मिलता है। इससे कई और उत्पाद तैयार किये जाते हैं। इस केक का उपयोग बिस्कुट बनाने में भी किया जाता है। इसके बाद जो उत्पाद बनता है उसका उपयोग बाई तैयार करने में किया जाता है। इस बारी का उपयोग भोजन में किया जाता है। इसे प्रोटीन का भी समृद्ध स्रोत माना जाता है।
