खाने में अगर हरा धनिया डाल दिया जाए तो स्वाद और फ्लेवर दोनों ही बढ़ जाते हैं. धनिया जितना ताजा होगा, उसका स्वाद उतना ही अच्छा होगा. अगर आप भी बागवानी के शौकीन हैं, तो आप अपने बगीचे में बहुत आसानी से धनिया के पत्ते लगा सकते हैं. बागवानी के शौकीन लोग घर में रोजाना इस्तेमाल होने वाली सब्जियां उगाना पसंद करते हैं. धनिया भी उन सब्जियों में से एक है, जिसका इस्तेमाल लगभग रोजाना होता है. इसे गमलों में उगाना भी बहुत आसान है. अगर आप घर में आसानी से धनिया उगाना चाहते हैं, तो आप इसे डंठलों से उगा सकते हैं. एक बार इस तरह से धनिया उगाने के बाद आपको इसे बार-बार बाजार से खरीदने की जरूरत नहीं पड़ेगी.
आइए जानें डंठलों से धनिया उगाने का तरीका.
डंठलों से धनिया कैसे उगता है? डंठलों की मदद से धनिया का पौधा लगाने के लिए आपको बाजार से धनिया लाना होगा. धनिया के पत्तों को तोड़कर डंठलों को अलग रख दें. धनिया के डंठलों को पानी से भरे गिलास या जार में डुबोएं. याद रखें, डंठल का निचला हिस्सा पानी में भीगा होना चाहिए. आपको इस गिलास या जार को ऐसी जगह रखना है, जहां अच्छी धूप आती हो. आप इसे रसोई की खिड़की के पास भी रख सकते हैं. इस तरह कुछ ही दिनों में डंठल में नई पत्तियां उगने लगेंगी.
धनिया उगाते समय इन बातों का रखें ध्यान
- अगर आप डंठल की मदद से सिर्फ पानी में धनिया उगा रहे हैं, तो आपको कुछ बातों का खास ख्याल रखना होगा. इस तरह पौधे उगाने पर उन्हें खास देखभाल की जरूरत होती है.
- जब आप पानी में धनिया उगाते हैं तो रोजाना पानी का गिलास बदलें.
- पौधे को धूप वाली जगह पर रखें. इसे सिर्फ धूप से ही पोषण मिलेगा.
- जब पौधे पर पत्तियां आने लगें, तो पत्तियों को काटकर इस्तेमाल करते रहें. इससे आपको हर बार उसी डंठल से नई पत्तियां मिलेंगी.
धनिया के डंठल को मिट्टी में कैसे लगाएं?
आप धनिया के डंठल को मिट्टी में भी लगा सकते हैं. इसके लिए तने के जड़ वाले हिस्से को मिट्टी में दबा दें. मिट्टी में नमी बनाए रखें. इससे कुछ ही दिनों में मिट्टी में भी धनिया के ढेर सारे पत्ते निकलने लगेंगे.
