एल्युमिनियम फॉयल का उपयोग भोजन को लपेटने या भंडारण के लिए किया जा रहा है, लेकिन कई अध्ययनों ने इसके संभावित स्वास्थ्य जोखिमों के बारे में चिंता जताई है। जब एल्युमिनियम फॉयल टमाटर, खट्टे फल या सिरका आधारित व्यंजनों जैसी खट्टी चीजों के संपर्क में आता है, तो एल्युमिनियम भोजन में घुल जाता है, जिससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। एल्युमिनियम फॉयल में लंबे समय तक खाना रखने से कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। ऐसी स्थिति में आप इसके स्थान पर कई अन्य विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं।
सिलिकॉन कवर
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सिलिकॉन खाद्य कवर को एल्युमिनियम फॉयल से बेहतर माना जाता है। गैर विषैले और वर्षों तक उपयोग में आने वाले ये कटोरे को ढंकने, स्नैक्स को स्टोर करने और कंटेनरों को सील करने के लिए अच्छे विकल्पों में से एक हैं। सिलिकॉन कवर रासायनिक खतरों को कम करता है। यह भोजन के भंडारण के लिए अच्छा माना जाता है।
स्टेनलेस स्टील कंटेनर
एल्युमिनियम फॉयल के स्थान पर स्टेनलेस स्टील के कंटेनर टिकाऊ और स्वस्थ विकल्प माने जाते हैं। इसे खट्टे खाद्य पदार्थों के साथ-साथ गैर-प्रतिक्रियाशील और गर्म और ठंडे दोनों प्रकार के खाद्य पदार्थों के भंडारण के लिए अच्छा माना जाता है। स्टेनलेस स्टील के कंटेनर भोजन को लंबे समय तक संग्रहीत करने का एक सुरक्षित तरीका है। इसके साथ ही यह डिस्पोजेबल रैप की आवश्यकता को भी कम करता है।
कांच के मर्तबान
भोजन के भंडारण के लिए कांच के कंटेनर को एल्युमिनियम फॉयल से बेहतर विकल्प माना जाता है। ये गैर विषैले और रसायन मुक्त होते हैं, जिनका उपयोग आप ओवन और रेफ्रिजरेटर में भोजन को संग्रहीत करने के लिए भी कर सकते हैं। कांच के कंटेनरों में बचा हुआ खाना, ताजे फल और कई अन्य चीजें लंबे समय तक रखी जा सकती हैं।
