बरसात के मौसम में खाने-पीने की चीज़ों को सही तरीके से स्टोर करना बेहद ज़रूरी है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि हवा में नमी के कारण खाने-पीने की चीज़ों की शेल्फ लाइफ कम हो जाती है। कभी आटा चिपक जाता है, तो कभी आटे में घुन लग जाते हैं। आटे की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए आप कुछ टिप्स अपना सकते हैं। यकीन मानिए, बरसात के मौसम में ये तरीके आपके बहुत काम आएंगे।
आटे को खराब होने से कैसे बचाएँ?
मानसून में आटा चिपक जाता है या उसमें कीड़े पैदा हो जाते हैं। आप एक घरेलू नुस्खे से आटे को खराब होने से बचा सकते हैं। आटे के डिब्बे में 4 से 6 सूखे तेजपत्ते डालें। तेजपात की खुशबू घुन और कीड़ों को दूर रखने में मददगार हो सकती है। इसके अलावा, आटे को खराब होने से बचाने के लिए किसी सूखे कपड़े की एक थैली बनाकर उसमें लौंग डालकर इस थैली को आटे में डाल दें।
आटे में घुन लगने से कैसे बचाएँ?
आटे में घुन लगने से बचाने के लिए नीम के पत्तों का इस्तेमाल किया जा सकता है। नीम के पत्तों में मौजूद औषधीय गुण आटे से घुन को दूर रखने में कारगर साबित हो सकते हैं। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि कीड़ों को नीम के पत्तों की गंध पसंद नहीं होती और यही वजह है कि घुन या कीड़े आटे के आस-पास भी नहीं आते।
ये नुस्खे साबित होंगे फायदेमंद
इस तरह के छोटे-छोटे नुस्खे आटे की शेल्फ लाइफ बढ़ाने में कारगर साबित हो सकते हैं। आप चाहें तो आटे को खराब होने से बचाने के लिए हींग का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। हींग को एक कपड़े की थैली में रखें और फिर उसे बांधकर आटे के डिब्बे में रख दें। बरसाती मासूम में इन सुझावों को अपनाकर आप भी आटे को खराब होने से बचा सकते हैं।
