करवा चौथ का त्यौहार पूरे देश में धूमधाम से मनाया जाता है। इस साल यह कल, 10 अक्टूबर को मनाया जाएगा। इस दिन विवाहित महिलाएँ अपने पति की लंबी आयु और सुख-समृद्धि की कामना करते हुए व्रत रखती हैं। दरअसल, करवा चौथ सिर्फ़ व्रत का दिन नहीं है, बल्कि पति-पत्नी के रिश्ते में स्नेह और गरिमा का प्रतीक भी है।
पूरे दिन व्रत रखने के बाद, महिलाएँ शाम को चाँद देखकर अपना व्रत तोड़ती हैं। विशेषज्ञ महिलाओं को शाम को करवा चौथ का व्रत तोड़ने के बाद कुछ हल्का खाने की सलाह देते हैं। विशेषज्ञ महिलाओं को व्रत से पहले सरगी (एक पवित्र भोजन) के दौरान भी पौष्टिक भोजन खाने की सलाह देते हैं, ताकि उन्हें दिन भर किसी भी तरह की परेशानी का सामना न करना पड़े। तो आइए आज हम आपको बताते हैं कि करवा चौथ पर महिलाओं को क्या खाना चाहिए और क्या नहीं, और एक स्वस्थ करवा चौथ थाली के लिए वे क्या उपाय अपना सकती हैं।
सरगी में क्या शामिल करें
विशेषज्ञ करवा चौथ का व्रत शुरू होने से पहले सरगी में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल करने की सलाह देते हैं जो ऊर्जा और हाइड्रेशन बनाए रखने में मदद करते हैं।
कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ – आप अपनी करवा चौथ की सरगी में कार्बोहाइड्रेट से भरपूर पराठे, डोसा या चीला शामिल कर सकते हैं। इन्हें खाने से पेट फूलने और गैस जैसी भूख से जुड़ी समस्याओं से बचाव हो सकता है।
दूध से बनी मिठाइयाँ – आप अपनी सरगी में दूध या दूध से बनी मिठाइयाँ या फेनी भी शामिल कर सकते हैं।
ताज़े फल और सब्ज़ियाँ – ताज़े फल और सब्ज़ियाँ, खासकर अनार, संतरे और अनानास, भी अपनी सरगी में शामिल करें।
सूखे मेवे – भीगे हुए मेवे, बादाम, अखरोट और किशमिश, नारियल पानी के साथ, अपनी सरगी में शामिल कर सकते हैं, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखेंगे और पूरे दिन मिनरल बैलेंस बनाए रखेंगे।
व्रत तोड़ने के बाद क्या खाएं
मिठाइयाँ – विशेषज्ञ करवा चौथ का व्रत तोड़ने के तुरंत बाद भारी भोजन से बचने की सलाह देते हैं। व्रत हमेशा मिठाई से तोड़ना चाहिए। इसके लिए आप कुछ मिठाइयाँ या खीर खा सकते हैं। ये तुरंत ऊर्जा प्रदान करती हैं और पेट को हल्का रखती हैं।
नारियल पानी – सूखे उपवास के बाद तरोताज़ा और हाइड्रेटेड रहने के लिए नारियल पानी पीना फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं जो शरीर के खनिज संतुलन को बनाए रखते हैं।
हल्का भोजन – उपवास तोड़ने के बाद मूंग दाल की खिचड़ी, सब्ज़ी उपमा और फलों का सलाद जैसे हल्के खाद्य पदार्थ खाना फायदेमंद होता है। ये पचने में आसान होते हैं और ऊर्जा प्रदान करते हैं।
उपवास तोड़ने के बाद क्या न खाएं
विशेषज्ञ करवा चौथ का व्रत तोड़ने के बाद तैलीय और तले हुए खाद्य पदार्थों से परहेज करने की सलाह देते हैं, क्योंकि ये खाद्य पदार्थ पेट की समस्याएँ पैदा कर सकते हैं। समोसे, बर्गर और पिज्जा जैसे फास्ट फूड से भी बचना चाहिए, क्योंकि ये पेट पर भारी पड़ सकते हैं। इसके अलावा, उपवास के बाद मांसाहारी भोजन से भी परहेज करने की सलाह दी जाती है।
